随着经济的不断发展，人们生活水平不断提高，生活节奏不断加快，人们用于买菜、做饭、吃饭的时间在不断减少，比10年前平均减少了15-25个百分点。中国快餐业的发展进入到快速发展的阶段，市场需求年年刷新。
特别是近几年来，快餐业已成
为经济增长最快的行业之一。在行业的迅速发展的同时竞争也随之加剧。中国快餐市场更是呈群雄并起、品牌林立的格局。快餐行业的产生发展除了是社会发展必然趋势外，还有什么使得那么多精明的投资者看好这个行业？那就是他蕴涵了无限的市场。
快餐市场 蕴涵巨大市场
首先是 随着老外越来越关注食品健康问题，拒绝使人肥胖的高脂肪和高能量食物，同时也越来越青睐中国菜的风味，中式快餐已在西方人的现代生活中展示出更大的魅力。
营养专家介绍，欧美许多国家的人们患上了“洋快餐恐惧症”，美国快餐业因食品中的脂肪含量过高受到各方批评，这就给中式快餐的发展提供了新的机遇。这也无形当中形成了一个巨大的快餐市场
其次是 中国是个大市场，大多数人对于洋快餐“也只是偶尔尝尝”，真正天天下饭的还是本土菜，这个市场可挖的潜力很大。
再次是 随着人们生活节奏的不断加快，快餐食品将越来越受到欢迎，目前，机关、企业以及许多综合写字楼都逐渐将快餐作为午间工作餐的首选，在解决了营养与口味之后，快餐业将会有更大的发展。快餐业与假日的关系也十分密切，我国假日的增多、延长，也将使快餐业的市场进一步扩大。对于快餐这块新鲜诱人的奶酪让任何一个投资者，都会怦然心动，在上述描述下，快餐业看上去似乎很大。但要想从中切到鲜美的奶酪， 那要看你有没有哪个金刚钻，否则只能望洋兴叹了！
佳佳旺中西结合的典范 打破中式快餐发展瓶颈
虽然我国快餐市场很大但是我国快餐业的发展与社会需求相比仍存在较大差距，主要表现在中式快餐品种开发缓慢，科技含量不高，产业化和组织化程度低等，使得中式快餐的标准化、规范化发展步履艰难，在与西式快餐的竞争中也处于劣势。其次是在我国，快餐业还未形成一套成熟而完善的服务和质量经营体系，在我国还没有形成严格的行业标准和服务体系。从业人员素质低、缺乏规范的技术操作标准和服务标准是当今快餐服务市场的软肋之一。
而佳佳旺快餐的出现解决了中国快餐业发展的瓶颈，佳佳旺登陆中国，带来全新东方快餐模式，结合中西快餐，超越中西快餐的东方风情快餐必将点燃2006年快餐业新一轮战火，佳佳旺快餐有着一套成熟完善的服务和质量经营体系，有着严格的行业标准和服务体系，给投资者带来了与西式快餐竞争的资本。
